Schön, dass Sie hier sind!
Mein Name ist Catrin Peter und ich bin die Gründerin und Inhaberin von weitblick*
Gesunde Ernährung, die Vielfalt an Nahrungsmitteln, die annähernd unendlichen Kombinationsmöglichkeiten und was Essen alles bewirken kann, fasziniert und interessiert mich bis heute. Daher habe ich 2018 beschlossen, nochmals zu studieren und meinen Beruf als Ingenieurin für Bekleidungstechnik fürs Erste an den Nagel zu hängen. Nach 16-monatigem Studium und bestandener Abschlussprüfung bin ich nun diplomierte Ernährungsfachfrau & Food Coach und darf Sie, liebe Leserin, lieber Leser, gemäß §20 SGB V Prävention und Selbsthilfe beraten.
Somit nochmals herzlich willkommen bei weitblick*!
Als Mutter von zwei Kindern kenne ich die Situation meiner Klienten genau:
gesunde Ernährung und Alltag unter einen Hut zu bringen, ist sehr schwierig. Da ich selbst diesen Kreislauf durchbrochen habe, möchte ich Ihnen mit meiner Ernährungsberatung aufzeigen, wie einfach eine Lösung oft sein kann. In weitblick* bringe ich meine jahrelange praktische Erfahrung und das fundierte Wissen des Ernährungsstudiums zusammen, um Ihnen zu helfen!
Mir persönlich ist es ein Anliegen, Menschen zu helfen und durch meine Beratung für mehr Wohlbefinden und langanhaltende Gesundheit zu sorgen. Vorsorge/Prävention und ein gesunder Lebensstil sind absolut wichtig und helfen uns, lange gesund leben zu können. Wenn Körper, Geist und Seele in Einklang sind, dann geht es uns gut. Dieses breite Spektrum des Zusammenspiels hat schon Sebastian Kneipp (1821-1897) erkannt:
„Wer nicht jeden Tag etwas Zeit für seine Gesundheit aufbringt, muss eines Tages sehr viel Zeit für die Krankheit opfern!“
Ob für Einzelpersonen, Freundeskreise und Kleingruppen, Institutionen, Schulen und Kindergärten oder Firmen – weitblick* bietet ein vielseitiges Leistungsportfolio. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen.
Werden auch Sie ein Weitblicker!
Ihre Catrin Peter
Mit meiner weitblick*-Ernährungsberatung möchte ich Ihnen auf drei Ebenen weiterhelfen:
Freude am Essen erleben
Sie müssen auf nichts verzichten – das Maß ist ausschlaggebend! Bewusst essen und genießen, natürliche und saisonale Lebensmittel verwenden und ausreichend trinken. Die vollwertige Ernährung ist meines Erachtens nach die beste und gesündeste Ernährungsform für jeden. Doch auch Bewegung sollte einen festen Bestandteil in Ihrem Leben haben, genauso wie erholsamer Schlaf, Geselligkeit, Lebensfreude und Hobbies! All das ist wichtig für unsere Gesundheit.
Ausgewogene Ernährung trainieren und das „Warum?“ erörtern
Essen, das ist so viel: Genuss, Gewohnheit, Kultur, Heimat, Erinnerung, Liebe! Und weil es all das für uns bedeutet, ist es oft schwierig, das richtige Maß zu finden. Oft hat Essen auch mit unserer emotionalen Empfindlichkeit zu tun. Negative Gefühle wie Frust, Ärger, Wut oder Langeweile werden einfach weggegessen. Die Schachtel Pralinen oder das süße Stückchen lenken ab und sorgen für Zufriedenheit, weil sie das Wohlfühlhormon Serotonin im Körper erhöhen. Der Gegenspieler, das Stresshormon Cortisol, wird überdeckt und hat nichts mehr zu melden – doch weg ist es nicht! Mit einfachen Kniffen gesund essen. Ich zeige Ihnen, wie’s geht.
Über falsche Ernährung aufklären
Längst ist bekannt, dass falsche Ernährung auf lange Sicht für viele Krankheitsbilder verantwortlich ist. Ich helfe Ihnen Ihre Ernährung zu verbessern, noch bevor Sie erkranken. So richtet sich meine Ernährungsberatung an „gesunde“ Einzelpersonen und Gruppen oder Menschen mit Risikofaktoren, die noch nicht erkrankt sind.